，PFA涂層主要成分是全氟辛酸銨〔PFOA〕、其他相關化合物。這些物質于高溫條件下也許會分解并釋放出有毒氣體，如六氟丙烯〔HFP〕、光氣，一直吸入也許對呼吸系統造成傷害。因此，于使用PFA涂層炊具時，應避免長時間高溫烹飪或空燒，以減少潛于風險。
PFA材料本身被認為具有一定環境持久性，部分PFA化合物也許于人體內積累，并和某些健康問題相關聯，如甲狀腺疾病、免疫系統紊亂。盡管目前科學研究尚未完全證實其直接因果關系，但這一潛于隱患仍需引起重視。
不過，現代生產工藝已經逐步淘汰含PFOA產品，取而代之是更安全新一代替代品。只要按照產品說明書正確使用，并注意日常維護，PFA涂層炊具總體上是安全可靠。消費者于選購時也應注意選擇正規品牌，確保產品質量、安全性。
上述概括起來合理使用PFA涂層制品不會對人體構成重大威脅，但知道其特性并采取適當防護措施仍然是必要。
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