PTFE〔聚四氟乙烯〕涂層、特氟龍涂層其實是同一種材料不同表述。PTFE是一種熱塑性工程塑料，具有優秀化學穩固性、耐高低溫性能還有低摩擦系數，大量用途于不粘鍋廚具表面涂層。
特氟龍是杜邦公司對PTFE商品名注冊商標，因此特氟龍涂層就是指以PTFE為主要成分不粘涂層。這種涂層于高溫下不會分解，能很好防止食物粘連，和此同時易于清潔。
然而，早期生產PTFE過程中使用加工助劑PFOA〔全氟辛酸銨〕曾引發關注。PFOA是一種持久性有機污染物，也許對環境、人體健康造成潛于風險。為此，自2000年起，全球主要PTFE生產商逐步淘汰了PFOA使用，并開發出新生產工藝，確保產品中不含PFOA。
如今，通過改進工藝生產PTFE/特氟龍涂層既保留了原有優良性能，又消除了PFOA帶來安全隱患，成為安全可靠涂層選擇。
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